農学部大学院生（鹿児島大学連合農学研究科社会人博士課程）が執筆した論文が日本生物工学会論文賞を受賞

農学部大学院生（鹿児島大学連合農学研究科社会人博士課程）が執筆した論文が、日本生物工学会論文賞を受賞！受賞おめでとうございます。受賞した研究の題目は「Crucial role of early addition of Wickerhamiella versatilis in enhancing aroma formation during soy sauce fermentation（醤油発酵過程においてWickerhamiella versatilisの早期添加が香気形成促進に及ぼす重要な役割）」です。この研究成果は今後の醤油製造技術の発展に有益な知見を提供することが大いに期待されています。詳しくは下記をご覧ください。

鹿児島大学大学院連合農学研究科は、佐賀大学の農学研究科、鹿児島大学の農学研究科、同水産学研究科、琉球大学の農学研究科の4つの研究科の修士課程を母体として編成され、これらの研究科の綿密な連携のもとに運営されている新しいスタイルの博士課程大学院です。

参照元：佐賀大学広報室
農学部大学院生（鹿児島大学連合農学研究科社会人博士課程）が執筆した論文が日本生物工学会論文賞を受賞
https://www.saga-u.ac.jp/koho/press/2026100841568