佐賀大学オリジナル清酒「悠々知酔」の製造が今年もはじまりました！

佐賀大学オリジナル清酒「悠々知酔」の製造が今年も始まりました。今年の製造は昨年に引き続き、天山酒造に協力して頂きます。研究室で分離した酵母と乳酸菌を用いた口当たりの良いスッキリとした味わいの山廃純米酒と、伝統的な生酛純米酒の2種類を製造。FacebookやTwitter、Instagramを活用し、酒造りの様子を発信していきます。

「悠々知酔」のSNSはこちら
　Facebook : https://www.facebook.com/yuyuchisui
　X（旧Twitter） : ID yuyuchisui_saga
　Instagram: ID yuyuchisui.saga

参照元：佐賀大学広報室
令和５年佐賀大学オリジナル清酒「悠々知酔」の製造について
https://www.saga-u.ac.jp/koho/education/2023121831976