世界肝炎デー2022 in佐賀 ～高オレイン酸大豆(佐大HO１号)を使った佐賀市内飲食店とのコラボキャンペーン～

7月28日はWHOが定めた「世界肝炎デー」です。
世界肝炎デー2022 in佐賀では、コロナ対策のため大規模集客イベントは開催しませんが、昨年に引き続き、佐賀大学医学部附属病院１F玄関ホールにて啓発資材の配布 、世界肝炎デーのポスター掲示、肝炎ウィルス検査・エコー検査の啓発CMの放送、肝炎医療コーディネーター及び佐賀県民の皆様を対象とした啓発メッセージフォト投稿イベントが予定されています。
また肝疾患センターと佐賀市内の飲食店がタッグを組み「肝臓にやさしいコラボキャンペーン」を開催！メニューは、佐賀大学農学部が開発した高オレイン酸大豆(佐大HO１号)を使った「高オレイン酸大豆ご飯」を組み入れることで、炭水化物を減らしたんぱく質を補い、食べ応えをもたせました。またお肉の種類や調理法の工夫・調味料の加減等で脂肪を減らし「脂肪肝の方でも安心して食べることができる美味しい低カロリー食」を作りました。佐賀大学から生まれた素晴らしい高オレイン酸大豆を、実際に食べてみませんか？
詳しくは下記をご覧ください。

参照元：佐賀大学広報室
世界肝炎デー2022 in佐賀 ～高オレイン酸大豆(佐大HO１号)を使った佐賀市内飲食店とのコラボキャンペーン～
https://www.saga-u.ac.jp/koho/press/2022072526291