第73回日本生物工学会大会シンポジウムで、佐賀大学オリジナル佐賀大学オリジナル清酒「悠々知酔」についての講演が行われます

第73回日本生物工学会大会シンポジウム「大学ブランドのお酒造りから学ぶ発酵醸造学」にて、佐賀大学オリジナル佐賀大学オリジナル清酒「悠々知酔」についての講演が行われます。このシンポジウムは、大学ブランド酒造りから発酵醸造学をいかに学び、次世代の人材養成につなぐことができるのかを考えるものです。
詳しくは下記をご覧ください。

第73回日本生物工学会大会シンポジウム
「大学ブランドのお酒造りから学ぶ発酵醸造学」
日時： 2021年10月28日（木）15:30～17:30

参照元：第73回日本生物工学会大会
「大学ブランドのお酒造りから学ぶ発酵醸造学」
https://www.sbj.or.jp/2021/symposium/program_s2h3-11.html

関連リンク：佐賀大学農学部学生による「悠々知酔」新酒販売会がイオン佐賀大和店・イオン大野城店で開催！
https://sagadaipress.saga-u.ac.jp/archives/917/