令和6年佐賀大学オリジナル清酒「悠々知酔」が完成！

佐賀大学農学部学生が毎年製造している、佐賀大学オリジナル清酒「悠々知酔」。昨年に引き続き、小城市の天山酒造株式会社にご協力いただき、この度完成いたしました。毎年ご好評を頂いている山廃純米酒と、酵母・乳酸菌共に無添加の生酛純米酒の搾りを令和6年1月12日（金）と15日（月）に無事に終えました。佐賀大学芸術地域デザイン学部の学生とコラボしてラベルも刷新しました。さらに、飲食店用に山廃純米火入れ酒の1升瓶（1800ml）も準備しました。
令和6年3月14日（木）17:00より、天山酒造株式会社にて佐賀大学農学部関係者や酒類製造および販売関係者による悠々知酔完成披露会を開催。
また、佐賀大学生協、佐賀市内小売店やイオン九州各店にて、令和6年3月15日（金）から販売開始予定です。生酛純米酒は数量限定のために特約店のみの販売となります。学生による販売会もイオン九州株式会社のご協力の下、令和6年3月16日（土）および17日（日）の両日、イオン佐賀大和店およびイオン大野城店にて実施の予定です。

【悠々知酔 山廃純米火入れ酒】720ml　1,760円（税込み）、1,800ml　3,520円（税込み）
【悠々知酔 山廃純米おりがらみ生酒】（要冷蔵）720ml 　1,760円（税込み）
【悠々知酔 生酛純米生酒】（要冷蔵）720ml　1,980円（税込み）
【悠々知酔 生酛純米火入れ酒】720ml　1,980円（税込み）

参照元：佐賀大学広報室
令和6年佐賀大学オリジナル清酒「悠々知酔」の完成について
https://www.saga-u.ac.jp/koho/event/2024030732841

関連リンク：佐賀大学オリジナル清酒「悠々知酔」の製造が今年もはじまりました！
https://sagadaipress.saga-u.ac.jp/archives/9520/